Matcha Latte in Café-Qualität zu Hause

Der perfekte Matcha Latte

Ein guter Matcha Latte sollte nach Matcha schmecken, nicht nur nach grüner Milch. Das Geheimnis liegt im Verhältnis, der Wassertemperatur und der Verwendung von Premium-Matcha.

Zutaten

2g Premium Matcha-Pulver (ca. 1 Teelöffel)
30ml Wasser bei 70°C
200ml Milch Ihrer Wahl (Hafermilch gibt das cremigste Ergebnis)
Optional: 1 TL Honig, Ahornsirup oder Vanille

Schritte

Sieben Sie den Matcha in eine kleine Schale
Fügen Sie 30ml 70°C heißes Wasser hinzu und schlagen Sie kräftig
Erhitzen Sie Ihre Milch auf ca. 65°C und schäumen Sie sie auf
Gießen Sie die aufgeschäumte Milch über das Matcha-Konzentrat

Welche Milch passt am besten?

Hafermilch: Unsere Top-Empfehlung — cremig, leicht süß
Vollmilch: Klassisch, reichhaltig
Mandelmilch: Leicht, nussig
Sojamilch: Guter Schaum, neutraler Geschmack